Corso su Tecniche di Lavaggio e Sanificazione negli Impianti Alimentari

Il corso si propone di fornire agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la corretta igiene degli impianti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno illustrate le migliori tecniche di lavaggio e sanificazione, con un focus particolare sul rispetto delle normative vigenti. Saranno affrontati anche i principali rischi legati alla contaminazione microbica e chimica degli alimenti, oltre a essere fornite indicazioni sull'utilizzo dei prodotti detergenti più efficaci nel settore alimentare. Gli partecipanti potranno acquisire conoscenze utili per mantenere gli impianti puliti e conformi alle norme igienico-sanitarie in vigore.